Schlem­men wie vor hun­dert Jah­ren: Jubi­lä­ums-Menü am Möh­ne­see

18. April 2013
von Redaktion

Bender-PR-2967Möh­ne­see (Kreis Soest) Eine illus­tre Run­de tafel­te am 12. Juli 1913 und fei­er­te bei einem lukul­li­schen Menü die Eröff­nung der Möh­ne-Stau­mau­er. Lau­ter Leib­spei­sen der west­fä­li­schen Küche kamen damals auf den Tisch – Spe­zia­li­tä­ten, die heu­te fast in Ver­ges­sen­heit gera­ten sind. Nun haben vier Top-Gas­tro­no­men der Regi­on ein Jubi­lä­ums-Menü kre­iert, das sich eng an die Spei­se­fol­ge von einst anlehnt. Vier Mona­te lang spei­sen Gäs­te wie anno dazu­mal.

 

Edel und doch typisch west­fä­lisch, ser­vie­ren die Küchen­künst­ler als Entree eine kla­re Och­sen­schwanz­sup­pe mit Blät­ter­teig-Fleu­ron, gefolgt von gebra­te­ner Bach­fo­rel­le „Mül­le­rin“. In der Fol­ge dür­fen sich Genie­ßer auf Dicke Boh­nen à la Crè­me mit West­fä­li­schem Schin­ken sowie Arns­ber­ger Sika-Wild­schnit­te mit ein­ge­mach­ten Früch­ten und dem Sauer­län­der Kar­tof­fel-Tra­di­ti­ons­ge­richt Pott­hu­cke freu­en. Eine Käse­aus­wahl mit Soes­ter Pum­per­ni­ckel, voll­ker­ni­gem Simons­brot und fri­schem Bau­ern­st­uten run­det das Menü ab. Als süße Krö­nung gibt es Kir­schen aus der Soes­ter Bör­de mit war­mem But­ter­pud­ding. Lau­ter Köst­lich­kei­ten, die um die vori­ge Jahr­hun­dert­wen­de jeden Guts­her­ren ent­zückt hät­ten und auch heu­te die Gäs­te begeis­tern.

 

Erhält­lich ist das Jahr­hun­dert-Mahl im Mai im Mari­tim in Bad Sas­sen­dorf, im Juni im Hotel-Haus Grie­se, im Juli im Hotel Haus Del­ecke und im August im Restau­rant Lago, alle in Möh­ne­see. Die Gas­tro­no­mie­be­trie­be ser­vie­ren das Jubi­lä­ums­me­nü ab vier Per­so­nen zu je 39 Euro. Die Vor­be­stel­lung erfolgt direkt in den teil­neh­men­den Häu­sern.

 

Die krea­ti­ve Zusam­men­ar­beit der vier Betrie­be trägt auch bei der Licht­kunst­show Jahr­hun­dert­leuch­ten Früch­te. Noch bis zum 12. Mai pro­ji­zie­ren leis­tungs­star­ke Bea­mer eine vir­tu­el­le Rei­se durch 100 Jah­re. Als gigan­ti­sche Lein­wand dient die Möh­ne-Stau­mau­er. Zudem lockt ein mär­chen­haf­ter Rund­gang um den mit kunst­voll illu­mi­nier­ten Objek­ten deko­rier­ten Aus­gleichs­wei­her. Für Besu­cher des glä­ser­nen VIP-Zel­tes direkt am See insze­nie­ren die Gas­tro­no­men all­abend­lich bis zum 12. Mai ein fan­ta­sie­vol­les kalt-war­mes Büf­fet. In stil­vol­lem Ambi­en­te mit Blick auf die illu­mi­nier­te Stau­mau­er, bei Ker­zen­schein und Win­zer­sekt, prä­sen­tie­ren sie eine reich­hal­ti­ge Aus­wahl aus­ge­such­ter Köst­lich­kei­ten. Anmel­dung unter 02938/9783299 oder unter info@moehne-event.de. Infos zum Jahr­hun­dert­leuch­ten: www.100-jahre-möhnesee.de

 

Was pro­pe­re Köchin­nen um die vori­ge Jahr­hun­dert­wen­de am guss­ei­ser­nen Küchen­herd zube­rei­te­ten, fasst dem­nächst ein neu­es Koch­buch zusam­men. Es spannt den Bogen von Damals bis heu­te. Ein Werk für alle Koch­be­geis­ter­ten, die nicht nur im Jubi­lä­ums­jahr des Möh­ne­sees west­fä­li­sche Gerich­te genie­ßen möch­ten. Das Buch kommt vor­aus­sicht­lich im Juni auf den Markt.

 

Jubi­lä­ums-Ver­an­stal­tungs­ka­len­der

13. April – 12. Mai: Jahr­hun­dert­leuch­ten – Stau­mau­er im Ram­pen­licht / Gün­ne

 

17. Mai: Gedenk­fei­er 70 Jah­re Bom­bar­die­rung der Mau­er / Gün­ne

 

18. bis 20. Mai: Drüg­gel­ter Kunst-Stück­chen

 

21. – 23. Juni: Fei­er­lich­kei­ten in Gün­ne – Rund um die Stau­mau­er

21. Juni: RWE-E-Bike-Day: Auf­takt­ver­an­stal­tung mit E-Bike – Stern­fahrt

22. – 23. Juni: His­to­ri­scher Markt rund um den Wei­her

22. – 23. Juni: Jahr­hun­dert­trö­del – und Antik­markt an der Stau­mau­er

22. – 23. Juni: Caving-Meis­ter­schaft powe­red by Lago

22. – 23. Juni: Tag der offe­nen Tür Ruhr­ver­band

23. Juni: Musi­cal – 100 Jah­re Geschich­te der Regi­on Möh­ne­see

21. – 23. Juni: 3 LIVE-Büh­nen mit viel Musik und Pro­gramm am Wei­her

 

24. – 27. Juni: Fei­er­lich­kei­ten rund um den See – klein aber fein

24. Juni: Din­ner en blanc – an drei Stel­len rund um den See

25. Juni: Jahr­hun­dert-Lauf

26. – 27. Juni: Open-Air-Kino im ehe­ma­li­gen Strand­bad Del­ecke

 

28. – 30. Juni: Fei­er­lich­kei­ten im Kör­be­cker Frei­zeit- und See­park

22. – 30. Juni: Vol­vo Jahr­hun­dert-Regat­ta

29. Juni: GS-Bade­wan­nen-Ren­nen

29. Juni: 1. Deut­scher Dog­ging-Day

29. Juni: 1. Mil­le-Möh­ne­see – Old­ti­mer-Aus­fahrt

29. Juni: Möh­ne­see in Flam­men – Licht, Was­ser, Feu­er

29. – 30. Juni: 100 Jah­re Möh­ne­see – 100 Tische am See

30. Juni: 1. Mobi­le-Möhnetag: Fahr­rä­der, Krä­der, Autos

30. Juni: Euro­pa­meis­ter­schaf­ten im Papp­boot-Ren­nen

28. – 30. Juni: 3 LIVE-Büh­nen mit viel Musik und Pro­gramm am See

 

12. Juli – 3. August Aus­stel­lung 100 Jah­re Möh­ne­see im Sto­cke­brand­haus